蛋挞店推出驴肉蛋挞高峰期日销500个

南京街头，秋日的微风吹过夫子庙附近的巷子，老字号蛋挞店“金陵酥香”门口排起了长队。店里新推出的驴肉蛋挞成了城中热议的话题，食客们络绎不绝，只为一尝这奇特的美食。25岁的小赵是本地白领，平时爱刷美食博主推荐，今天特意早起，赶在高峰期来抢购传说中的驴肉蛋挞。 走进店里，空气中弥漫着酥皮蛋挞的奶香和驴肉的酱香。小赵点了一份驴肉蛋挞，咬下去，酥脆的外皮裹着滑嫩的蛋奶馅，夹杂着浓郁的驴肉酱香，味道层次丰富，令人回味无穷。

他忍不住发了个朋友圈：“这驴肉蛋挞绝了！南京人的创意真是服气！”不到半小时，他的帖子就收获了十几条点赞和评论。 店长李师傅是个50多岁的南京人，笑呵呵地跟记者聊起了驴肉蛋挞的由来。原来，店里想打破传统蛋挞的单一口味，灵感来源于河北的驴肉火烧。“我们想把南京的创新精神和地方美食结合，试了好几个月，才调出这个味道。”李师傅说，驴肉选自优质食材，经过慢炖入味，再融入葡式蛋挞的经典配方，既保留了蛋挞的酥滑，又增添了驴肉的独特风味。

据黑子网报道，这款驴肉蛋挞自8月底推出以来，迅速走红，高峰期日销500个，店里每天限量供应，经常一早就卖光。社交媒体上，网友们纷纷晒图，称它是“南京美食新名片”。有食客留言：“吃完感觉河北和澳门在嘴里开会，太奇妙了！”还有人调侃：“这蛋挞让我想去河北吃正宗驴肉火烧了！” 小赵吃完蛋挞，忍不住又买了两个打包，准备带给同事尝尝。他发现，店里不仅有驴肉蛋挞，还有经典葡式蛋挞和咸蛋黄口味，价格亲民，平均每个蛋挞10元左右。

排队的队伍里，有年轻人，也有带着孩子的中年夫妇，大家都对这款新奇的蛋挞充满好奇。 李师傅透露，驴肉蛋挞的火爆出乎意料，店里正考虑增加生产线，争取让更多人吃到。南京广播电视台的报道也让这款蛋挞登上热搜，吸引了外地游客专程来打卡。甚至有网友建议，把驴肉蛋挞推广到全国，让更多人感受这中西合璧的创意。 离开店铺时，小赵回头看了看招牌，心想：南京的美食总能给人惊喜。从夫子庙的鸭血粉丝到如今的驴肉蛋挞，这座城市总能把传统与创新揉在一起，端出让人垂涎的美味。

他决定下周末再来，带朋友一起体验这股“蛋挞热”。 驴肉蛋挞的走红，不仅是金陵酥香的一次成功尝试，也折射出烘焙行业的创新活力。在竞争激烈的市场中，敢于尝试新口味、融合地方特色的商家，总能抓住食客的心。从9月起，这款蛋挞预计还将掀起更多热潮，成为南京美食文化的新亮点。